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春參未上市,海參價格走勢穩中有升

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廣州宮品海參 發表於 2021-3-29 12:56:50 | 隻看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
海參遇到海水溫度過高則夏眠,遇到海水溫度過低則冬眠,作為傳統刺參產地,黃渤海灣一帶的刺參的捕撈期一般隻有春季和秋季兩個季節。山東地區是刺參的主產地之一,底播海參要到五一之後才開始陸續捕撈上市,作為最近接野生品質的底播海參,底播海參的捕撈上市對市場海參價格走勢影響較大,種種跡象表明2021年海參價格走勢相較去年同期會有所上升。

據宮品海參基地負責人介紹:“一般底播海參的捕撈相比池塘養殖的海參都會晚一點,底播海參屬於人工育苗後投放於大海讓海參在野生環境中自然成長,一般都需要4-5年才能發育成熟,相比其他養殖海參,底播海參肉質更結實,口感更勁道。目前一些高端海參品牌海參大多是底播海參,由於相對成本較高,所以底播鮮活海參及加工的幹海參相對價格也會比較高,一定程度上也左右著整體海參價格的走勢。”

業內人士普遍認為:隨著海參市場需求量不斷的增加,海參價格受供需影響必然有所上升。“今年春參的價格目前呈現上揚趨勢,鮮活海參捕撈的人力成本和加工成本都有增長趨勢,底播海參尤其受到影響。”宮品海參市場部黃經理介紹道,“但是欧美18破苞宮品海參全國店鋪都是廠家直營,可以很好的管控,雖然鮮活海參成本增加,人工成本也增長了,但是宮品底播海參保證不漲價,繼續給大眾提供最優質的高性價比好海參,大家可以放心!”
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