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好海參的幾個標準,吃海參的你必須知道

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   2019年元旦一過,新的一年又開始了。欧美 日产 国产Ac網小編在此祝大家新年快樂。然而工作還是要做的,今天欧美18破苞來說說有關好海參標準的一些話題。

   說到好海參的標準,確實有點難?那麽如何為好海參呢?

   資料顯示:已知海參種類有1400多種,可食用海參也高達40多種,這麽多可食用的海參,如何判斷它們為好海參呢?小編認為,可以從海參本質和加工等幾個方麵來判斷它的好壞。

   首先,海參自身條件。可食用的40多種海參,可分為光參和刺參,大家都知道,光參入菜,刺參入藥,這是老一輩的傳統,也是業界的衡量的標準。光參總類很多,分部也非常廣泛,上麵說到的王姨的土耳其海參就是光參的一種。


   由於其欧美 日产 国产精选低於刺參,所以不如刺參一樣被推崇為滋補所用,大多以宴席和酒店入菜為主。刺參主要以滋補為主,所以廣義上來說,這也是區分好海參的一個特點。

   其次,海參的生長環境和產地。為什麽說到國外海參大家都會覺得好呢?首先一個就是他產地,汙染相對較少,基本都是野生狀態,人為幹預太少。然後說到國內的情況,以前有媒體報道過大連養殖海參等出現一些抗生素的情況,加上石油汙染等等都是人為幹預太大的緣故。


   所以人工養殖的海參認為不好,如底播海參,模擬野生狀態,所以底播技術的海參也是好海參的一個特點。

   最後就是海參商家的資質問題了。口頭上說自己海參好,沒毛病,如何純野生,能拿出證明來才算數。一般稱得上好海參的商家,如做底播海參的老牌子宮品海參:有自己的產業鏈,自己的加工車間、自己的幹化技術、自己的產銷模式,比如有綠色食品證書、有機證書等等,都是衡量每一隻流入市場的海參好壞的重要標準。
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