海參專賣市場發展新趨勢

2021-3-28 15:38| 發布者: 欧美 日产 国产Ac通| 查看: 143| 評論: 0

摘要: 近年來,海參專賣市場快速發展,海參已成為提升免疫力以及熱愛養生人士的進補首選。 正是如此,市麵上琳琅滿目的海參品類、泥沙俱下的市場現狀讓海參消費者如墜雲霧,低端海參市場更是魚目混雜,高端品牌價格高高在 ...
 

     近年來,海參專賣市場快速發展,海參已成為提升免疫力以及熱愛養生人士的進補首選。 正是如此,市麵上琳琅滿目的海參品類、泥沙俱下的市場現狀讓海參消費者如墜雲霧,低端海參市場更是魚目混雜,高端品牌價格高高在上,哪能買到價格親民的一線品牌海參呢?

以“海參”著稱的威海刺參、大連海參,是許多不法商家眼中的搖錢樹。目前海參專賣市場上“北參南養”、“大棚參”、糖參鹽參、汙染海參等屢見不鮮。營養專家指出,海參是底棲生物, 有富集重金屬等汙染物的生物習性。潔淨水域出產的海參,食用安全性好,而汙染水域出產的海參,有毒有害物質積累多,食用安全性差。北方海域中尤以渤海口外的,威海、大連等地的水域水質最佳,比如:威海宮家島海域出產的宮品海參品質就比較突出。因此海參消費者在購買海參時,要看海參原產地海域水質是否純淨。


現在很多消費者對海參行業感到不安全, 在海參安全問題也與日俱增, 比如此前央視曝光某海參養殖水域汙染以及部分養殖戶養殖過程中大量使用抗生素等報道,讓人觸目驚心; 而糖幹、鹽幹等以次充好的海參產品充斥市場,食用後,不但沒有養生效果,反而損害身體健康。


近兩年,隨著海參消費者認知水平的提高,糖幹、鹽幹海參的伎倆被慢慢識破, 但是不少海參專賣商家的製假、售假的手段並沒有停止,現在海參市場上出現了一種假淡幹海參,正在取代糖幹海參,成為低端低品質低價市場的‘新寵’,其特征酷似淡幹海參,賣相好,但是海參橫切過後,會發現肉質疏鬆,空洞。鄭州海參消費者在購買的時候需多加謹慎,不能一味的追求低價海參。
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